Кол-во рецептов: 203
Кол-во комментариев: 2
Общее кол-во просмотров
всех рецептов: 53755
Среднее кол-во просмотров
каждого рецепта: 265

Кол-во просмотров и
посетителей за месяц:

Вернуться в список просмотра рецептов

Полосатые роллы с мидиями Рецепт с фото - вкусный рецепт приготовления с фотографиями блюда

Раздел: Вкусные блюда из морепродуктов - Рецепты с фотографиями

Автор:  Народные рецепты        Дата: 2012-10-14

 

Чем нравится рецепт:
Для гурманов и эстетов  кулинарных изысков.

Для приготовления  блюда берем:
риса для суши - 1/2 стакана
воды - 0,75 стакана
сахара - 1/2 ч.ложки
соли - 3/4 ч.ложки
рисового уксуса - 1 ст.ложка
воды - 1 ст.ложка
рисовой бумаги - 3 листа ( прямоугольной)
нории - 1 лист
мидий - 12 крупных
соевый соус

Как приготовить Полосатые роллы с мидиями
Рис промываете холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Откидываете рис на сито, затем выкладываете в кастрюльку и заливаете 0,75 стакана горячей кипяченой воды, накрываете крышкой и варите на самом маленьком огне 10 минут. Отваренный рис снимаете с огня и оставляете еще на 10 минут под крышкой, чтобы он пропарился. Готовите заправку, смешиваете 1 ст.ложку горячей кипяченой воды, сахар, соль и уксус. Рис выкладываете в миску, заливаете заправкой и аккуратно перемешиваете. Даете рису немного остыть.
Мидии размораживаете и ошпариваете кипятком. Лист нори нарезаете длинными полосками шириной около 0,5 см.
Лист рисовой бумаги опускаете в теплую воду и даете ему размокнуть, он должен стать эластичным (около 30 секунд). На матису кладете чистое сухое полотенце, на него выкладываете размокший лист рисовой бумаги и раcкладываете на нем полоски нори. Сверху распределяете рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом.
Посередине выкладываете мидии.
Сворачиваете ролл с помощью матисы. Также поступаете с оставшимися ингредиентами. Разрезаете роллы на несколько частей желаемого размера. Подаете с соевым соусом. Приятного аппетита!

Кулинарное блюдо готово!
Жаль, что через этот рецепт с фотографиями приготовления Полосатых роллов с мидиями - нельзя передать их вкус.

Просмотров: 17353

Оцените рецепт:    1   2   3   4   5   

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:


Для отправки комментария введите число равное сумме чисел (защита от робота)
=

Вернуться в список просмотра рецептов