Кол-во рецептов: 203
Кол-во комментариев: 2
Общее кол-во просмотров
всех рецептов: 53777
Среднее кол-во просмотров
каждого рецепта: 265

Кол-во просмотров и
посетителей за месяц:

Вернуться в список просмотра рецептов

Картофель запеченный в мундире Рецепт с фото - вкусный рецепт приготовления с фотографиями блюда

Раздел: Запеченые овощи - Рецепты с фотографиями

Автор:  Народные рецепты        Дата: 2012-10-13

 

Чем нравится рецепт:
Это не просто Картофель запеченный в мундире, а это Картофель запеченный в мундире с беконом, сыром, сметаной, чесноком  и зеленым луком. Отличный вкус.

Для приготовления  блюда берем:
- 4 штуки - Картофель
- 4 зубчика - Чеснок
- 100 г - Масло сливочное
- 2 столовые ложки - Сметана
- 4 штуки - Бекон
- 200 г - Сыр твердый
- по вкусу - Укроп
- по вкусу - Лук зеленый
- по вкусу - Соль
- по вкусу - Перец черный свежемолотый

Как приготовить Картофель запеченный в мундире
1. Разогреваете духовку до 200°C. Вымываете и обсушиваете клубни картофеля. Кожура должна быть сухой, тогда она сможет подрумяниться и стать хрустящей. Натираете каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и соли и ставите в духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Соль заберет часть влаги из кожуры, что тоже поможет так необходимой  корочке стать золотистой и аппетитной.
2. За полчаса до приготовления картошки заворачиваете в фольгу неочищенные зубчики чеснока, солите, перчите, добавляете сливочного и оливкового масла. Через 30 минут вынимаете картошку и остужаете.
3. Острым ножом разрезаете картофелины вдоль пополам. Далее  аккуратно, стараетесь не повредить кожуру, ложкой выскребаете мякоть в большую миску. К мякоти добавляете сладкий, нежный печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, тертый сыр и аккуратно перемешиваете, стараетесь не делать из общей массы картофельное пюре. В заключение солите и щедро перчите.
4. Начиняете золотистые ладьи из кожуры используя все ту же ложку, посыпаете тертым сыром и укладываете сверху по паре кубиков очень холодного сливочного масла и отправляете получившуюся флотилию прямым курсом под разогретый гриль и запекаете до образования хрустящей корочки. Дополнительная порция тертого сыра и сливочное масло помогут образованию этой самой корочки, поэтому будьте щедры, ведь в этом все волшебство.
5. Подаете горячими, шипящими и страшно аппетитными. А ешьте, забыв о вилке с ножом. Так вкуснее

Кулинарное блюдо готово!
Жаль, что через этот рецепт с фотографиями приготовления Картофеля запеченного в мундире - нельзя передать его вкус.

Просмотров: 166

Оцените рецепт:    1   2   3   4   5   

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:


Для отправки комментария введите число равное сумме чисел (защита от робота)
=

Вернуться в список просмотра рецептов