Кол-во рецептов: 203
Кол-во комментариев: 2
Общее кол-во просмотров
всех рецептов: 53828
Среднее кол-во просмотров
каждого рецепта: 265

Кол-во просмотров и
посетителей за месяц:

Вернуться в список просмотра рецептов

Чебуреки с мясом Рецепт с фото - вкусный рецепт приготовления с фотографиями блюда

Раздел: Вкусная соленая выпечка - Рецепты с фотографиями

Автор:  Народные рецепты        Дата: 2012-10-14

 

Чем нравится рецепт:
Хрустящие чебуреки с мясом это отличная закуска к пиву.

Для приготовления  блюда берем:
Мука - 4 ст
Яйцо - 1
растительное масло - 1 ст.л
молока - 2 ст.л
Соль

Для начинки:
филе баранины - 700 гр
луковиц - 5 средних
Соль,
свежемолотый черный перец

Как приготовить Чебуреки с мясом
Для теста кипятите воду 1+1/3 стакана с солью и маслом. Очень быстро завариваете в ней  муку, размешиваете комки, и даете остыть. Добавляете яйцо и молоко, перемешиваете. Постепенно добавляете оставшуюся муку, вымешиваете тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет - добавляете ещё немного муки. Заворачиваете в пленку. Даете настояться не менее 1 часа. За это время ещё раз вымешиваете тесто.
Для начинки баранину пропускаете на мясорубке. Лук мелко нарезаете, разминаете в ступке с солью и перцем. Смешиваете мясо и лук. Добавляете в 1/2- 3/4 стакана воды. Всё хорошо перемешиваете.
Для каждого чебурека, отрезаете от теста шарик размером с мячик для пинг-понга, раскатываете его в лепешку толщиной в 2 мм. Берете фарш(приблизительно 1 ст.л), разравниваете его по одной половинке лепешки, накрываете второй половиной и края придавливаете. Прокатываете по краю специальной машинкой или краем блюдца и проследите, чтобы на шве не было прорех или щелей.
В глубокой сковороде разогреваете 2-3 см растительного масла и жарите чебуреки порциями, перевернув 1 раз, на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. После жарки, размер чебурека будет со среднюю ладонь. Выкладываете готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подаете горячими.

Кулинарное блюдо готово!
Жаль, что через этот рецепт с фотографиями приготовления Чебуреков с мясом - нельзя передать их вкус.

Просмотров: 173

Оцените рецепт:    1   2   3   4   5   

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:


Для отправки комментария введите число равное сумме чисел (защита от робота)
=

Вернуться в список просмотра рецептов