Кол-во рецептов: 203
Кол-во комментариев: 2
Общее кол-во просмотров
всех рецептов: 53772
Среднее кол-во просмотров
каждого рецепта: 265

Кол-во просмотров и
посетителей за месяц:

Вернуться в список просмотра рецептов

Лазанья с грибами Рецепт с фото - вкусный рецепт приготовления с фотографиями блюда

Раздел: Вкусные блюда с грибами - Рецепты с фотографиями

Автор:  Народные рецепты        Дата: 2012-10-13

 

Чем нравится рецепт:
Здесь фотография готового блюда говорит сама за себя: Изумительный вкус грибов, ветчины, помидоров и сыра.

Для приготовления  блюда берем:
- 12 шт - Лазанья (листы)
- 400 гр - Грибы шампиньоны (замороженные)
- 300 г - Ветчина (или говядина)
- 8 шт - Помидор (средний)
- 1 шт - Лук репчатый ( средний)
- 100 г - Лук-порей (бело-зеленая часть)
- 1 зуб. - Чеснок
- Зелень
- 250 г - Сыр твердый
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло оливковое
- Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
- 1 л - Молоко (для соуса)
- 4 ст. л. - Мука пшеничная (без горки, для соуса)
- 100 г - Масло сливочное (для соуса)

Как приготовить Лазанью с грибами
1. На небольшом количестве оливкового масла обжариваете нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавляете к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляете для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушите до загустения.
3. В эту же овощную смесь добавляете грибы и тушите до готовности, смесь не должна быть водянистой. Солите, перчите, перемешиваете со специями и отставляете в сторонку.
Переходите к приготовлению соуса Бешамель.
4. В сотейнике растапливаете сливочное масло, всыпаете муку и тщательно перемешивая слегка обжариваете. Затем постепенно вливаете молоко, помешиваете, и увариваете соус до консистенции не слишком жирной сметаны.
5. Ветчину нарезаете кубиками, мелко рубите зелень, сыр трете на крупной терке, помидоры нарезаете кружочками.
В огнеупорную форму выкладываете листы лазаньи. Вторым слоем выкладываете половину овощной смеси. Третий слой - 1/2 часть ветчины.
6. Далее поливаете соусом, присыпаете частью сыра и зелени.
Самый верхний слой поливаете соусом и посыпаете сыром.
Ставите запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200градусов.
7. Через 20 минут, после запекания, достаете лазанью, выкладываете на нее кружочки помидор, посыпаете оставшимся сыром и зеленью, ставите запекаться еще на 20-25 минут.

Кулинарное блюдо готово!
Жаль, что через этот рецепт с фотографиями приготовления Лазаньи с грибами - нельзя передать ее вкус.

Просмотров: 180

Оцените рецепт:    1   2   3   4   5   

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:


Для отправки комментария введите число равное сумме чисел (защита от робота)
=

Вернуться в список просмотра рецептов