Кол-во рецептов: 203
Кол-во комментариев: 2
Общее кол-во просмотров
всех рецептов: 53749
Среднее кол-во просмотров
каждого рецепта: 265

Кол-во просмотров и
посетителей за месяц:

Вернуться в список просмотра рецептов

Спагетти Карбонара Рецепт с фото - вкусный рецепт приготовления с фотографиями блюда

Раздел: Блюда из мяса - легко и быстро - Рецепты с фотографиями

Автор:  Народные рецепты        Дата: 2012-10-14

 

Чем нравится рецепт:
Все очень просто – спагетти, копченость, сыр и белое вино. Но все это вместе - вкусное блюдо спагетти Карбонара.

Для приготовления  блюда берем:
Спагетти - 250 г
копченого бекона или грудинки - 100г
сухого белого вина - 1/4 стакана
яйца - 2 или 3 желтка
Соль, черный свежесмолотый перец
свеженатертого сыра - 1/2 стакана (пекорино+пармезан или только пармезан)

Как приготовить Спагетти Карбонара
1. В большой кастрюле кипятите воду и варите спагетти до состояния аль денте (на минутку меньше, чем указано на упаковке).
2. Пока спагетти варите, разогреваете в большой сковороде оливковое масло и обжариваете порезанный небольшими ломтиками бекон до румяной корочки.
Вливаете вино и даете выпариться алкоголю.
3. В миске смешиваете натертый сыр (оставляете 1 ст.ложку) и яйца, соль и перец. Не взбиваете, а именно смешиваете вилкой. Осторожно с солью, потому что бекон и сыр уже соленые.  солите совсем чуть-чуть.
4. Бекон выкладываете на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
5. Сливаете спагетти и тут же возвращаете их в кастрюлю, добавляете яичный соус, энергично перемешиваете, пока соус не загустеет.
Обратно на огонь не ставите, иначе  получите яичницу-болтунью! Жар от кастрюли доведет яйца до готовности.
6. В последнюю очередь добавляете ломтики бекона, перемешиваете и подаете немедленно, посыпаете остатками сыра.

Кулинарное блюдо готово!
Жаль, что через этот рецепт с фотографиями приготовления Спагетти Карбонара - нельзя передать его вкус.

Просмотров: 207

Оцените рецепт:    1   2   3   4   5   

Комментарии к этому рецепту:

Добавить Ваш комментарий:


Для отправки комментария введите число равное сумме чисел (защита от робота)
=

Вернуться в список просмотра рецептов