Чем нравится рецепт:
Оригинальная закуска из запеченного сладкого перца и слабосоленой брынзы.
Для приготовления блюда берем:
сладких перца разного цвета - 4
слабосолёной брынзы - 200 г
белого хлеба - 200 г
зелёный лук
соль
яйца - 2
молока - 0,5 стакана
для запекания - растительное масло
Как приготовить Закуску из сладкого перца
1) Перец разрезаете вдоль, сохранив плодоножки, удаляете семена, перец вымываете, обсушиваете.
2) Брынзу нарезаете небольшими кубиками. Хлеб очищаете от корки, нарезаете кубиками, подсушиваете на сковороде без масла.
3) Яйца соединяете с молоком, перемешиваете и взбиваете венчиком.
4) Зелёный лук вымываете, обсушиваете и нарезаете колечками.
5) Немного кубиков брынзы откладываете, остальные соединяете с обжаренными кубиками хлеба, немного солите и тщательно перемешиваете.
6) Половинки перцев наполняете смесью брынзы и хлебных кубиков.
7) Поливаете яичной заливкой. Сверху кладете оставшиеся кубики брынзы. Духовку нагреваете до 180 градусов. Половинки перцев выкладываете на смазанный растительным маслом противень. Запекаете 15 мин. Выкладываете на тарелку, украшаете колечками лука.
СОВЕТ:
добавляете в начинку немного обжаренного куриного филе и шампиньонов, нарезанных кубиками. Тогда блюдо будет сытнее.
Кулинарное блюдо готово!
Жаль, что через этот рецепт с фотографиями приготовления Закуски из сладкого перца - нельзя передать его вкус.
